Zowel tijdens de zomer als in de winter bieden wij u een brede waaier aan van gemarineerde vleeswaren evenals van verschillende soorten worst. Hierbij raden wij u 2 van onze specialiteiten aan : de “saucisse de Vencimont” en de soepworst.
Vanzelfsprekend komen er op uw barbecue ook meer traditionele worstesoorten. Dikke worst, chipolatas, Provençaalse worst, worst met kaas, worst met look en merguezworstjes (de echte, 100% lams !) prijken dus zeker op het menu.
Gemarineerde vleeswaren zijn er ook ten volle in onze slagerij. Wat zint u het meest ?
- Een doodgewone flinke plak spek
- Varkenssneetjes, pikant of met look
- Spareribs, varkenskoteletten
- Kalkoensneetjes op oosterse wijze en bouten.
Wie “barbecue” zegt, zegt ook “spiezen” of “brochetten” van varkensvlees, rundsvlees of gevogelte.
Kent u de brochetten “filet mignon Tex Mex” ? Buitengewoon lekker !
Het lamsvlees bereiden wij voor u als naar believen : sneetjes van de lamsbout, koteletjes, als brochette, en bereid à la “maître d’hôtel”.
En tenslotte een heerlijke brok rundsvlees ! Wie offert zich op om te proeven van onze gemarineerde steak of van onze prachtige ribstukken (côte à l’os) ?
Barbecue moet een feest zijn; neem er de tijd voor en dan maar … smullen !
Een opmerking toevoegen